Jacques Edmond-Joseph Papinot, né le 8 novembre 1860 à Chalon-sur-Saône et mort le 21 novembre 1942 à Saint-Raphaël est un prêtre et missionnaire catholique français également connu au Japon sous le nom père Pepino (パピノ神父). Il est aussi architecte, universitaire, historien et japonologue. Papinot est surtout connu pour son Dictionnaire historique et géographique du Japon publié pour la première fois en 1899.