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- Le Dictionnaire encyclopédique Herings (Herings Lexikon der Küche ; Lexique de l'art culinaire Herings) est un dictionnaire encyclopédique sur l’art de la cuisine, écrit en 1907 par Richard Hering à Vienne (Autriche). Ce lexique de la cuisine comportait près de 1000 mots-clés en 1907, jusqu'à 32 000 mots-clés en 2012 Avec plus de 1000 pages, il est considéré comme un dictionnaire de cuisine des plus complets au monde. Selon la maison d'édition actuelle, le tirage total estimé est de plus de 400 000 exemplaires. Le chapitre sur le vin tient compte de la législation actuelle. Le livre est publié en plusieurs langues dont le français. (fr)
- Le Dictionnaire encyclopédique Herings (Herings Lexikon der Küche ; Lexique de l'art culinaire Herings) est un dictionnaire encyclopédique sur l’art de la cuisine, écrit en 1907 par Richard Hering à Vienne (Autriche). Ce lexique de la cuisine comportait près de 1000 mots-clés en 1907, jusqu'à 32 000 mots-clés en 2012 Avec plus de 1000 pages, il est considéré comme un dictionnaire de cuisine des plus complets au monde. Selon la maison d'édition actuelle, le tirage total estimé est de plus de 400 000 exemplaires. Le chapitre sur le vin tient compte de la législation actuelle. Le livre est publié en plusieurs langues dont le français. (fr)
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- Le Dictionnaire encyclopédique Herings (Herings Lexikon der Küche ; Lexique de l'art culinaire Herings) est un dictionnaire encyclopédique sur l’art de la cuisine, écrit en 1907 par Richard Hering à Vienne (Autriche). Ce lexique de la cuisine comportait près de 1000 mots-clés en 1907, jusqu'à 32 000 mots-clés en 2012 Avec plus de 1000 pages, il est considéré comme un dictionnaire de cuisine des plus complets au monde. Selon la maison d'édition actuelle, le tirage total estimé est de plus de 400 000 exemplaires. (fr)
- Le Dictionnaire encyclopédique Herings (Herings Lexikon der Küche ; Lexique de l'art culinaire Herings) est un dictionnaire encyclopédique sur l’art de la cuisine, écrit en 1907 par Richard Hering à Vienne (Autriche). Ce lexique de la cuisine comportait près de 1000 mots-clés en 1907, jusqu'à 32 000 mots-clés en 2012 Avec plus de 1000 pages, il est considéré comme un dictionnaire de cuisine des plus complets au monde. Selon la maison d'édition actuelle, le tirage total estimé est de plus de 400 000 exemplaires. (fr)
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- Dictionnaire encyclopédique Herings (fr)
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