La cutine (du latin cuta, « peau ») est un biopolymère lipidique qui recouvre tous les organes aériens des plantes terrestres. Ce polyester d'acides gras hydroxylés et de glycérol (de type C16 ou C18, à 16 ou 18 atomes de carbone) a de nombreuses fonctions pour la plante (résistances au stress, développement, conservation, transformation). Associé aux cires (mélange de différents lipides aliphatiques, esters, acides gras, etc.), il forme la cuticule. Le dépôt de cutine, appelé cutinisation, est réalisé par les cellules épidermiques.

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  • La cutine (du latin cuta, « peau ») est un biopolymère lipidique qui recouvre tous les organes aériens des plantes terrestres. Ce polyester d'acides gras hydroxylés et de glycérol (de type C16 ou C18, à 16 ou 18 atomes de carbone) a de nombreuses fonctions pour la plante (résistances au stress, développement, conservation, transformation). Associé aux cires (mélange de différents lipides aliphatiques, esters, acides gras, etc.), il forme la cuticule. Le dépôt de cutine, appelé cutinisation, est réalisé par les cellules épidermiques. (fr)
  • La cutine (du latin cuta, « peau ») est un biopolymère lipidique qui recouvre tous les organes aériens des plantes terrestres. Ce polyester d'acides gras hydroxylés et de glycérol (de type C16 ou C18, à 16 ou 18 atomes de carbone) a de nombreuses fonctions pour la plante (résistances au stress, développement, conservation, transformation). Associé aux cires (mélange de différents lipides aliphatiques, esters, acides gras, etc.), il forme la cuticule. Le dépôt de cutine, appelé cutinisation, est réalisé par les cellules épidermiques. (fr)
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  • Fred Beisson, Yonghua Li-Beisson, Mike Pollard (fr)
  • Mike Pollard, Fred Beisson, Yonghua Li, John B.Ohlrogge (fr)
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  • Current Opinion in Plant Biology (fr)
  • Trends in Plant Science (fr)
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  • Building lipid barriers: biosynthesis of cutin and suberin (fr)
  • Solving the puzzles of cutin and suberin polymer biosynthesis (fr)
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