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- Le curry massaman (thaï : มัสมั่น, rtgs : matsaman, prononcé [mát.sā.màn] ) est un curry thaïlandais de tradition musulmane d'origine persane introduit en Thaïlande sous le règne de Rama II . Il est le plus souvent à base de bœuf mais peut aussi être fait avec du canard, du tofu, du poulet, de l'agneau ou du porc. Il s'agit d'un type de curry plutôt doux. (fr)
- Le curry massaman (thaï : มัสมั่น, rtgs : matsaman, prononcé [mát.sā.màn] ) est un curry thaïlandais de tradition musulmane d'origine persane introduit en Thaïlande sous le règne de Rama II . Il est le plus souvent à base de bœuf mais peut aussi être fait avec du canard, du tofu, du poulet, de l'agneau ou du porc. Il s'agit d'un type de curry plutôt doux. (fr)
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| prop-fr:ingrédients
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- Poulet ou autre type de viande, cardamome, cannelle, clou de girofle, anis étoilé, cumin, feuilles de laurier, noix de muscade, macis, piments secs, graines de coriandre, citronnelle, galanga, poivre blanc, pâte de crevettes, échalotes, ail, crème de noix de coco, pommes de terre, oignons, sauce de poisson ou sel, pâte de tamarin, sucre, lait de coco et arachides (fr)
- Poulet ou autre type de viande, cardamome, cannelle, clou de girofle, anis étoilé, cumin, feuilles de laurier, noix de muscade, macis, piments secs, graines de coriandre, citronnelle, galanga, poivre blanc, pâte de crevettes, échalotes, ail, crème de noix de coco, pommes de terre, oignons, sauce de poisson ou sel, pâte de tamarin, sucre, lait de coco et arachides (fr)
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- Le curry massaman (thaï : มัสมั่น, rtgs : matsaman, prononcé [mát.sā.màn] ) est un curry thaïlandais de tradition musulmane d'origine persane introduit en Thaïlande sous le règne de Rama II . Il est le plus souvent à base de bœuf mais peut aussi être fait avec du canard, du tofu, du poulet, de l'agneau ou du porc. Il s'agit d'un type de curry plutôt doux. (fr)
- Le curry massaman (thaï : มัสมั่น, rtgs : matsaman, prononcé [mát.sā.màn] ) est un curry thaïlandais de tradition musulmane d'origine persane introduit en Thaïlande sous le règne de Rama II . Il est le plus souvent à base de bœuf mais peut aussi être fait avec du canard, du tofu, du poulet, de l'agneau ou du porc. Il s'agit d'un type de curry plutôt doux. (fr)
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