Property |
Value |
dbo:abstract
|
- La cuisine de Guyenne relève de la même tradition que la cuisine gasconne. Elle se caractérise par une cuisine à la graisse, notamment de volailles, typique du Bassin aquitain. Toutefois, elle se distingue par ses produits du terroir :
* elle privilégie le foie gras d'oie à celui de canard,
* la truffe y est plus présente qu'en Gascogne,
* la noix est plus utilisée, notamment dans les pâtisseries. (fr)
- La cuisine de Guyenne relève de la même tradition que la cuisine gasconne. Elle se caractérise par une cuisine à la graisse, notamment de volailles, typique du Bassin aquitain. Toutefois, elle se distingue par ses produits du terroir :
* elle privilégie le foie gras d'oie à celui de canard,
* la truffe y est plus présente qu'en Gascogne,
* la noix est plus utilisée, notamment dans les pâtisseries. (fr)
|
dbo:country
| |
dbo:wikiPageID
| |
dbo:wikiPageLength
|
- 721 (xsd:nonNegativeInteger)
|
dbo:wikiPageRevisionID
| |
dbo:wikiPageWikiLink
| |
prop-fr:wikiPageUsesTemplate
| |
dct:subject
| |
rdfs:comment
|
- La cuisine de Guyenne relève de la même tradition que la cuisine gasconne. Elle se caractérise par une cuisine à la graisse, notamment de volailles, typique du Bassin aquitain. Toutefois, elle se distingue par ses produits du terroir :
* elle privilégie le foie gras d'oie à celui de canard,
* la truffe y est plus présente qu'en Gascogne,
* la noix est plus utilisée, notamment dans les pâtisseries. (fr)
- La cuisine de Guyenne relève de la même tradition que la cuisine gasconne. Elle se caractérise par une cuisine à la graisse, notamment de volailles, typique du Bassin aquitain. Toutefois, elle se distingue par ses produits du terroir :
* elle privilégie le foie gras d'oie à celui de canard,
* la truffe y est plus présente qu'en Gascogne,
* la noix est plus utilisée, notamment dans les pâtisseries. (fr)
|
rdfs:label
|
- Cuisine de Guyenne (fr)
- Cuisine de Guyenne (fr)
|
owl:sameAs
| |
prov:wasDerivedFrom
| |
foaf:isPrimaryTopicOf
| |
is dbo:wikiPageRedirects
of | |
is dbo:wikiPageWikiLink
of | |
is oa:hasTarget
of | |
is foaf:primaryTopic
of | |