Christophe Sanchez, né le 4 octobre 1972 à Montpellier, est un footballeur français. Il joue au poste d'avant-centre du début des années 1990 au milieu des années 2000. Formé au Montpellier HSC, il évolue ensuite dans cinq clubs différents. Il remporte en 2002 la Coupe de la Ligue avec les Girondins de Bordeaux.