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- La chicha de jora est une boisson fermentée apparentée à la bière, obtenue par la fermentation du maïs de jora avec d'autres variétés de maïs, avec des épices, de l'eau et du sucre. Cette boisson, d'origine précolombienne, est propre de la gastronomie péruvienne. (fr)
- La chicha de jora est une boisson fermentée apparentée à la bière, obtenue par la fermentation du maïs de jora avec d'autres variétés de maïs, avec des épices, de l'eau et du sucre. Cette boisson, d'origine précolombienne, est propre de la gastronomie péruvienne. (fr)
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- París (fr)
- Lima (fr)
- Quito (fr)
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- Anyarin Injante (fr)
- Anyarin Injante (fr)
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- Experiencias en El Cultivo de Maiz en El Area Andina (fr)
- Pérou (fr)
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- IICA Biblioteca Venezuela (fr)
- Editorial Toribio Anyarin Injante (fr)
- Michelin / MFPM (fr)
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- La chicha de jora est une boisson fermentée apparentée à la bière, obtenue par la fermentation du maïs de jora avec d'autres variétés de maïs, avec des épices, de l'eau et du sucre. Cette boisson, d'origine précolombienne, est propre de la gastronomie péruvienne. (fr)
- La chicha de jora est une boisson fermentée apparentée à la bière, obtenue par la fermentation du maïs de jora avec d'autres variétés de maïs, avec des épices, de l'eau et du sucre. Cette boisson, d'origine précolombienne, est propre de la gastronomie péruvienne. (fr)
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- Chicha de jora (ca)
- Chicha de jora (fr)
- Chicha de jora (it)
- Chicha de jora (pt)
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