La chartreuse Notre-Dame-de-Pitié de Mougères est un ancien monastère de chartreux situé à côté de Caux dans l'Hérault à 7 kilomètres au nord-ouest de Pézenas. C'est aujourd'hui un monastère féminin de la fraternité de Bethléem sous le nom de monastère Notre-Dame-de-Pitié de Mougères. Les religieuses vivent d'artisanat monastique. Le domaine viticole qui lui est attenant est toujours en activité.