Carlos Jose Quentin (né le 28 août 1982 à Bellflower, Californie, États-Unis) est un ancien joueur de champ extérieur de baseball qui évolue dans les Ligues majeures de 2006 à 2014. Il est invité au match des étoiles en 2008 et 2011 et gagne en 2008 un Bâton d'argent pour ses performances en offensive.