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- Le bœuf de Charolles est une viande bovine bénéficiant d'une appellation d'origine contrôlée. Elle englobe la race charolaise, son terroir d'origine, et le savoir-faire ancestral des éleveurs locaux. Il existe par ailleurs une indication géographique protégée (IGP) Charolais de Bourgogne, pour la production de viandes charolaises répondant à un cahier des charges différent et à une aire géographique qui n'est que partiellement commune. (fr)
- Le bœuf de Charolles est une viande bovine bénéficiant d'une appellation d'origine contrôlée. Elle englobe la race charolaise, son terroir d'origine, et le savoir-faire ancestral des éleveurs locaux. Il existe par ailleurs une indication géographique protégée (IGP) Charolais de Bourgogne, pour la production de viandes charolaises répondant à un cahier des charges différent et à une aire géographique qui n'est que partiellement commune. (fr)
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- Une AOC depuis 2010 et une AOP depuis 2014. (fr)
- Une AOC depuis 2010 et une AOP depuis 2014. (fr)
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- Syndicat de Défense et de Promotion de la Viande Bœuf de Charolles (fr)
- Syndicat de Défense et de Promotion de la Viande Bœuf de Charolles (fr)
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- Foires aux Bestiaux à Charolles, de février à avril (fr)
- Foires aux Bestiaux à Charolles, de février à avril (fr)
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- Bourgogne/France (fr)
- Bourgogne/France (fr)
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- Boeuf de charolles.png (fr)
- Boeuf de charolles.png (fr)
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- Troupeau de charolaises dans son terroir d'appellation. (fr)
- Troupeau de charolaises dans son terroir d'appellation. (fr)
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- Bœuf de Charolles (fr)
- Bœuf de Charolles (fr)
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- Infoclimat : Mâcon (fr)
- Infoclimat : Mâcon (fr)
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- Relevés Mâcon 1961-1990 (fr)
- Relevés Mâcon 1961-1990 (fr)
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- Alimentation humaine (fr)
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- Le bœuf de Charolles est une viande bovine bénéficiant d'une appellation d'origine contrôlée. Elle englobe la race charolaise, son terroir d'origine, et le savoir-faire ancestral des éleveurs locaux. Il existe par ailleurs une indication géographique protégée (IGP) Charolais de Bourgogne, pour la production de viandes charolaises répondant à un cahier des charges différent et à une aire géographique qui n'est que partiellement commune. (fr)
- Le bœuf de Charolles est une viande bovine bénéficiant d'une appellation d'origine contrôlée. Elle englobe la race charolaise, son terroir d'origine, et le savoir-faire ancestral des éleveurs locaux. Il existe par ailleurs une indication géographique protégée (IGP) Charolais de Bourgogne, pour la production de viandes charolaises répondant à un cahier des charges différent et à une aire géographique qui n'est que partiellement commune. (fr)
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- Bœuf de Charolles (fr)
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