Le brandacujun est un plat typique de la cuisine ligure, fait à base de stockfish, apparenté à la brandade de morue. Il est particulièrement répandu dans l’Ouest de la Ligurie.

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  • Le brandacujun est un plat typique de la cuisine ligure, fait à base de stockfish, apparenté à la brandade de morue. Il est particulièrement répandu dans l’Ouest de la Ligurie. (fr)
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  • stockfish, pommes de terre, huile d'olive, ail, pignons et jus de citron (fr)
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  • Le brandacujun est un plat typique de la cuisine ligure, fait à base de stockfish, apparenté à la brandade de morue. Il est particulièrement répandu dans l’Ouest de la Ligurie. (fr)
  • Le brandacujun est un plat typique de la cuisine ligure, fait à base de stockfish, apparenté à la brandade de morue. Il est particulièrement répandu dans l’Ouest de la Ligurie. (fr)
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  • Brandacujun (fr)
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