La borne, bourne ou encore starfyu (selon les vallées) est un type de cheminée en bois ou à couvercle. Elles sont présentes dans les régions de Suisse romande, de Savoie (Bornes, Aravis, Val d'Arly, Hautes vallées d'Abondance et d'Arve), du nord de l'Italie (Val d'Aoste, Val Soana). Ce type de cheminée était utilisée pour le fumage/séchage de la viande "à la borne". C'est une méthode de conservation de la viande utilisée dans les régions où l'on trouve ce type de cheminée.

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  • La borne, bourne ou encore starfyu (selon les vallées) est un type de cheminée en bois ou à couvercle. Elles sont présentes dans les régions de Suisse romande, de Savoie (Bornes, Aravis, Val d'Arly, Hautes vallées d'Abondance et d'Arve), du nord de l'Italie (Val d'Aoste, Val Soana). Ce type de cheminée était utilisée pour le fumage/séchage de la viande "à la borne". C'est une méthode de conservation de la viande utilisée dans les régions où l'on trouve ce type de cheminée. (fr)
  • La borne, bourne ou encore starfyu (selon les vallées) est un type de cheminée en bois ou à couvercle. Elles sont présentes dans les régions de Suisse romande, de Savoie (Bornes, Aravis, Val d'Arly, Hautes vallées d'Abondance et d'Arve), du nord de l'Italie (Val d'Aoste, Val Soana). Ce type de cheminée était utilisée pour le fumage/séchage de la viande "à la borne". C'est une méthode de conservation de la viande utilisée dans les régions où l'on trouve ce type de cheminée. (fr)
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  • La borne, bourne ou encore starfyu (selon les vallées) est un type de cheminée en bois ou à couvercle. Elles sont présentes dans les régions de Suisse romande, de Savoie (Bornes, Aravis, Val d'Arly, Hautes vallées d'Abondance et d'Arve), du nord de l'Italie (Val d'Aoste, Val Soana). Ce type de cheminée était utilisée pour le fumage/séchage de la viande "à la borne". C'est une méthode de conservation de la viande utilisée dans les régions où l'on trouve ce type de cheminée. (fr)
  • La borne, bourne ou encore starfyu (selon les vallées) est un type de cheminée en bois ou à couvercle. Elles sont présentes dans les régions de Suisse romande, de Savoie (Bornes, Aravis, Val d'Arly, Hautes vallées d'Abondance et d'Arve), du nord de l'Italie (Val d'Aoste, Val Soana). Ce type de cheminée était utilisée pour le fumage/séchage de la viande "à la borne". C'est une méthode de conservation de la viande utilisée dans les régions où l'on trouve ce type de cheminée. (fr)
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  • Borne (fumoir) (fr)
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