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- La bière de gingembre (en anglais : ginger beer) est aujourd'hui une boisson gazeuse fermentée, sans ou à faible teneur en alcool, originaire de la Jamaïque, où elle est produite depuis plusieurs siècles. Elle est obtenue par la mise en bouteille d'un liquide à base de gingembre frais lors du début de la fermentation de mélasse à l'aide de levure de boulanger. La bière de gingembre a été d'abord brassée dans le Yorkshire dans les années 1700 et cette boisson alcoolisée est devenue très populaire en Grande-Bretagne et en Amérique du Nord, avec, en 1935, trois-mille brasseries en Grande-Bretagne, trois-cents aux États-Unis (où elles ont été affectées par la loi de prohibition) et mille au Canada. La recette de la bière de gingembre a été apportée aux îles Ioniennes par l'armée britannique au XIXe siècle et elle est toujours produite par les vieillards des villages de Corfou. Ginger ale et bière de gingembre (ginger beer) désignaient autrefois la même boisson, mais aujourd'hui, la bière de gingembre a un goût de gingembre plus puissant. (fr)
- La bière de gingembre (en anglais : ginger beer) est aujourd'hui une boisson gazeuse fermentée, sans ou à faible teneur en alcool, originaire de la Jamaïque, où elle est produite depuis plusieurs siècles. Elle est obtenue par la mise en bouteille d'un liquide à base de gingembre frais lors du début de la fermentation de mélasse à l'aide de levure de boulanger. La bière de gingembre a été d'abord brassée dans le Yorkshire dans les années 1700 et cette boisson alcoolisée est devenue très populaire en Grande-Bretagne et en Amérique du Nord, avec, en 1935, trois-mille brasseries en Grande-Bretagne, trois-cents aux États-Unis (où elles ont été affectées par la loi de prohibition) et mille au Canada. La recette de la bière de gingembre a été apportée aux îles Ioniennes par l'armée britannique au XIXe siècle et elle est toujours produite par les vieillards des villages de Corfou. Ginger ale et bière de gingembre (ginger beer) désignaient autrefois la même boisson, mais aujourd'hui, la bière de gingembre a un goût de gingembre plus puissant. (fr)
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- Bière au gingembre (fr)
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- La bière de gingembre (en anglais : ginger beer) est aujourd'hui une boisson gazeuse fermentée, sans ou à faible teneur en alcool, originaire de la Jamaïque, où elle est produite depuis plusieurs siècles. Elle est obtenue par la mise en bouteille d'un liquide à base de gingembre frais lors du début de la fermentation de mélasse à l'aide de levure de boulanger. La recette de la bière de gingembre a été apportée aux îles Ioniennes par l'armée britannique au XIXe siècle et elle est toujours produite par les vieillards des villages de Corfou. (fr)
- La bière de gingembre (en anglais : ginger beer) est aujourd'hui une boisson gazeuse fermentée, sans ou à faible teneur en alcool, originaire de la Jamaïque, où elle est produite depuis plusieurs siècles. Elle est obtenue par la mise en bouteille d'un liquide à base de gingembre frais lors du début de la fermentation de mélasse à l'aide de levure de boulanger. La recette de la bière de gingembre a été apportée aux îles Ioniennes par l'armée britannique au XIXe siècle et elle est toujours produite par les vieillards des villages de Corfou. (fr)
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- Bière de gingembre (fr)
- Cerveja de gengibre (pt)
- Ginger beer (en)
- Piwo imbirowe (pl)
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