Poissons-balistes Balistidae Baliste ondulé (Balistapus undulatus). Famille BalistidaeRafinesque, 1810 Les Balistidae (Balistes ou Balistidés en français) sont une famille de poissons de l'ordre des Tetraodontiformes. Elle comprend 12 genres et 40 espèces. Ces espèces sont également appelées cochons de mer ou poisson-gachettes (triggerfish) dans les pays anglo-saxons.