Un alicot est un ragoût fait avec des abats de volaille et éventuellement la tête, les pieds et les extrémités des ailes, traditionnellement liés aux régions du Béarn et du Languedoc dans le sud de la France.

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  • Un alicot est un ragoût fait avec des abats de volaille et éventuellement la tête, les pieds et les extrémités des ailes, traditionnellement liés aux régions du Béarn et du Languedoc dans le sud de la France. (fr)
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