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- L'akafukumochi (赤福餅, littéralement « mochi du bonheur rouge ») est un gâteau japonais, créé il y a trois cents ans par la pâtisserie Akafuku. Il s'agit d'un genre de mochi, pâte de riz cuit à la vapeur et passé au pilon avec du an (pâte de haricots sucrée). C'est une spécialité à la texture très tendre. À l'origine, le an était salé, le sucre étant une denrée onéreuse. Bien qu'il soit associé à la couleur rouge (en raison du nom, de son emballage ainsi que le logo lié à cette marque déposée), cette confiserie est plutôt de couleur marron rougeâtre. C'est une spécialité très populaire au Japon et, de ce fait, il fait l'objet de nombreuses imitations.
* Akafukumochi avec matcha
* Akafukumochi
* Akafukumochi
* Akafuku-zenzai
* Portail de la cuisine japonaise (fr)
- L'akafukumochi (赤福餅, littéralement « mochi du bonheur rouge ») est un gâteau japonais, créé il y a trois cents ans par la pâtisserie Akafuku. Il s'agit d'un genre de mochi, pâte de riz cuit à la vapeur et passé au pilon avec du an (pâte de haricots sucrée). C'est une spécialité à la texture très tendre. À l'origine, le an était salé, le sucre étant une denrée onéreuse. Bien qu'il soit associé à la couleur rouge (en raison du nom, de son emballage ainsi que le logo lié à cette marque déposée), cette confiserie est plutôt de couleur marron rougeâtre. C'est une spécialité très populaire au Japon et, de ce fait, il fait l'objet de nombreuses imitations.
* Akafukumochi avec matcha
* Akafukumochi
* Akafukumochi
* Akafuku-zenzai
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- L'akafukumochi (赤福餅, littéralement « mochi du bonheur rouge ») est un gâteau japonais, créé il y a trois cents ans par la pâtisserie Akafuku. Il s'agit d'un genre de mochi, pâte de riz cuit à la vapeur et passé au pilon avec du an (pâte de haricots sucrée). C'est une spécialité à la texture très tendre. À l'origine, le an était salé, le sucre étant une denrée onéreuse. Bien qu'il soit associé à la couleur rouge (en raison du nom, de son emballage ainsi que le logo lié à cette marque déposée), cette confiserie est plutôt de couleur marron rougeâtre.
* Akafukumochi avec matcha
* Akafukumochi
*
* (fr)
- L'akafukumochi (赤福餅, littéralement « mochi du bonheur rouge ») est un gâteau japonais, créé il y a trois cents ans par la pâtisserie Akafuku. Il s'agit d'un genre de mochi, pâte de riz cuit à la vapeur et passé au pilon avec du an (pâte de haricots sucrée). C'est une spécialité à la texture très tendre. À l'origine, le an était salé, le sucre étant une denrée onéreuse. Bien qu'il soit associé à la couleur rouge (en raison du nom, de son emballage ainsi que le logo lié à cette marque déposée), cette confiserie est plutôt de couleur marron rougeâtre.
* Akafukumochi avec matcha
* Akafukumochi
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