Adirondack Red est une variété de pomme de terre à chair rouge créée aux États-Unis en 2004. C'est un hybride né d'un croisement de clones de sélection ('N40-2' x 'Q155-3') réalisé en 1994 au de l'université Cornell par les sélectionneurs Robert L. Plaisted, Ken Paddock et Walter De Jong
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