Les 1 000 kilomètres du Nürburgring 1983 (officiellement appelé le ADAC Bitburger 1000 km-Rennen ), disputées le 29 mai 1983 sur le Nürburgring, ont été la trentième édition de cette épreuve et la troisième manche du Championnat du monde des voitures de sport 1983 et du Championnat d'Europe des voitures de sport 1983.