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- L'étude européenne prospective sur le cancer et la nutrition (EPIC) est une étude de cohorte prospective à l'échelle européenne sur les relations entre l'alimentation et le cancer, ainsi que d'autres maladies chroniques, telles que les maladies cardiovasculaires. Avec plus d'un demi-million de participants, il s'agit de la plus grande étude sur l'alimentation et les maladies jamais entreprise. EPIC est coordonné par le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC), qui fait partie de l'Organisation mondiale de la santé, et financé par le programme « L'Europe contre le cancer » de la Commission européenne ainsi que par plusieurs subventions et œuvres caritatives nationales. 521 457 adultes en bonne santé, pour la plupart âgés de 35 à 70 ans, ont été inscrits dans 23 centres dans dix pays européens : Danemark (11 %), France (14 %), Allemagne (10 %), Grèce (5 %), Italie (9 %), Pays-Bas (8 %), Norvège (7 %), Espagne (8 %), Suède (10 %) et Royaume-Uni (17 %). Le centre britannique d'Oxford a recruté 27 000 végétariens et végétaliens ; ce sous-groupe constitue la plus grande étude de ce groupe alimentaire. Le recrutement pour l'étude a eu lieu entre 1993 et 1999, et le suivi est prévu pendant au moins dix ans, avec des entretiens et questionnaires répétés tous les trois à cinq ans. Les principales données prospectives collectées sont des questionnaires alimentaires standardisés (auto-administrés ou basés sur des entretiens), des journaux alimentaires de sept jours, des échantillons de sang et des mesures anthropométriques, telles que l'indice de masse corporelle et le rapport taille-hanches. De plus, l'étude cas-témoins GenAir étudie la relation entre le tabagisme passif et la pollution de l'air avec les cancers et les maladies respiratoires. Jusqu'en 2004, plus de 26 000 nouveaux cas de cancer ont été enregistrés parmi les participants, les plus courants étant les cancers du sein, du côlon et du rectum, de la prostate et du poumon. Les analyses actuelles portent particulièrement sur les cancers de l'estomac, colorectal, du sein, de la prostate et du poumon. Les différents régimes alimentaires dans les différents pays doivent permettre d'établir des associations fiables entre des régimes alimentaires particuliers et des cancers. L'analyse des échantillons de sang conservés devrait également permettre la dissection des facteurs génétiques impliqués dans les cancers, ainsi que les effets des hormones et des facteurs hormonaux. (fr)
- L'étude européenne prospective sur le cancer et la nutrition (EPIC) est une étude de cohorte prospective à l'échelle européenne sur les relations entre l'alimentation et le cancer, ainsi que d'autres maladies chroniques, telles que les maladies cardiovasculaires. Avec plus d'un demi-million de participants, il s'agit de la plus grande étude sur l'alimentation et les maladies jamais entreprise. EPIC est coordonné par le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC), qui fait partie de l'Organisation mondiale de la santé, et financé par le programme « L'Europe contre le cancer » de la Commission européenne ainsi que par plusieurs subventions et œuvres caritatives nationales. 521 457 adultes en bonne santé, pour la plupart âgés de 35 à 70 ans, ont été inscrits dans 23 centres dans dix pays européens : Danemark (11 %), France (14 %), Allemagne (10 %), Grèce (5 %), Italie (9 %), Pays-Bas (8 %), Norvège (7 %), Espagne (8 %), Suède (10 %) et Royaume-Uni (17 %). Le centre britannique d'Oxford a recruté 27 000 végétariens et végétaliens ; ce sous-groupe constitue la plus grande étude de ce groupe alimentaire. Le recrutement pour l'étude a eu lieu entre 1993 et 1999, et le suivi est prévu pendant au moins dix ans, avec des entretiens et questionnaires répétés tous les trois à cinq ans. Les principales données prospectives collectées sont des questionnaires alimentaires standardisés (auto-administrés ou basés sur des entretiens), des journaux alimentaires de sept jours, des échantillons de sang et des mesures anthropométriques, telles que l'indice de masse corporelle et le rapport taille-hanches. De plus, l'étude cas-témoins GenAir étudie la relation entre le tabagisme passif et la pollution de l'air avec les cancers et les maladies respiratoires. Jusqu'en 2004, plus de 26 000 nouveaux cas de cancer ont été enregistrés parmi les participants, les plus courants étant les cancers du sein, du côlon et du rectum, de la prostate et du poumon. Les analyses actuelles portent particulièrement sur les cancers de l'estomac, colorectal, du sein, de la prostate et du poumon. Les différents régimes alimentaires dans les différents pays doivent permettre d'établir des associations fiables entre des régimes alimentaires particuliers et des cancers. L'analyse des échantillons de sang conservés devrait également permettre la dissection des facteurs génétiques impliqués dans les cancers, ainsi que les effets des hormones et des facteurs hormonaux. (fr)
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- January 2005 (fr)
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- J. Natl. Cancer Inst. (fr)
- Int. J. Cancer (fr)
- PLOS Med. (fr)
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| prop-fr:titre
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- The European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition : plans and progress (fr)
- Fruits and vegetables and lung cancer: Findings from the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (fr)
- Relation between plasma ascorbic acid and mortality in men and women in EPIC-Norfolk prospective study: a prospective population study. European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (fr)
- Meat intake and risk of stomach and esophageal adenocarcinoma within the European Prospective Investigation Into Cancer and Nutrition (fr)
- Meat, fish, and colorectal cancer risk: the European Prospective Investigation into cancer and nutrition (fr)
- Dietary fibre in food and protection against colorectal cancer in the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition : an observational study (fr)
- Modified Mediterranean diet and survival: EPIC-elderly prospective cohort study (fr)
- Consumption of vegetables and fruits and risk of breast cancer (fr)
- Combined impact of health behaviours and mortality in men and women: the EPIC-Norfolk prospective population study (fr)
- Serum C-peptide levels and breast cancer risk: results from the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (fr)
- The European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition : plans and progress (fr)
- Fruits and vegetables and lung cancer: Findings from the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (fr)
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- L'étude européenne prospective sur le cancer et la nutrition (EPIC) est une étude de cohorte prospective à l'échelle européenne sur les relations entre l'alimentation et le cancer, ainsi que d'autres maladies chroniques, telles que les maladies cardiovasculaires. Avec plus d'un demi-million de participants, il s'agit de la plus grande étude sur l'alimentation et les maladies jamais entreprise. (fr)
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- الاستقصاء الأوربي المستقبلي حول السرطان والتغذية (ar)
- European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (de)
- European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (en)
- Étude européenne prospective sur le cancer et la nutrition (fr)
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