Le whisky de grain est un whisky produit en partie à partir de grains autres que l'orge maltée.La maische est ainsi constituée d'eau, de céréales non maltées, et d'une proportion de malt fournissant les enzymes nécessaires à la saccharification.Ces whiskys sont habituellement distillés dans un appareil à distillation continue, permettant un meilleur rendement.L'utilisation de céréales non maltées et du procédé de distillation continue permet de réduire très fortement les coûts de production de l'alcool, par rapport à un whisky de malt distillé dans un alambic à distillation fractionnée.

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  • Le whisky de grain est un whisky produit en partie à partir de grains autres que l'orge maltée.La maische est ainsi constituée d'eau, de céréales non maltées, et d'une proportion de malt fournissant les enzymes nécessaires à la saccharification.Ces whiskys sont habituellement distillés dans un appareil à distillation continue, permettant un meilleur rendement.L'utilisation de céréales non maltées et du procédé de distillation continue permet de réduire très fortement les coûts de production de l'alcool, par rapport à un whisky de malt distillé dans un alambic à distillation fractionnée. Le whisky de grain est en général considéré comme ayant une saveur beaucoup moins complexe que ce dernier. En Écosse, il est principalement utilisé pour la réalisation de blends (notamment les scotch) ; il est alors mélangé à des single malts apportant leur arôme. Ses caractéristiques sont utilisées pour adoucir les single malts. Il arrive parfois que certains whiskies de grain vieillis soient embouteillés sous l'appellation Single Grain Scotch Whisky, et les meilleurs d'entre eux peuvent rivaliser avec les meilleurs single malts.Le whisky de grain est apparu dans la première moitié du XIXe siècle après l’invention par Aeneas Coffey de l'appareil à distillation continue. À ses débuts, le grain utilisé était de l'orge non maltée, mais elle a été progressivement remplacée par un mélange de céréales à forte proportion de maïs, comprenant aussi de l’orge, de l’orge maltée, du seigle et du blé.
  • Whisky zbożowa (grain whisky) to whisky wyprodukowana z mieszanki zbóż takich jak pszenica i kukurydza, nie tylko zaś z jęczmienia. Whisky wyprodukowana tylko z jęczmienia zwana jest whisky słodowa (malt whisky). Takie nazewnictwo może powodować zamieszanie ponieważ obydwa rodzaje whisky: malt i grain wytwarzane są ze słodu.) Termin ten jest używany w odniesieniu głównie do whisky szkockiej.W Szkocji, czysta whisky zbożowa rozlewana jest rzadko, jest za to głównym składnikiem whisky mieszanej (blended). Ich względna lekkość używana jest by złagodzić, często surowy charakter whisky słodowej. Okazjonalnie, długo leżakujące grain whiskies wypuszczane są jako "single grain whisky". Najlepsze z nich są niemalże nierozróżnialne w smaku od najznamienitszych single malts whiskies.
  • Grain whisky ordinarily refers to any whisky made (at least in part) from grains other than malted barley, such as whisky made using maize (corn), wheat or rye. Grain whiskies can also contain some malted barley. Whisky made from only malted barley (or primarily from malted barley) is typically called malt whisky rather than grain whisky (although barley is a grain). Most American whiskeys and Canadian whiskeys are grain-based.
  • A gabonawhisky (grain whisky) olyan whiskyfajták gyűjtőneve, melyeknek a cefréje maláta mellett (esetleg helyett) egy- vagy többféle malátázatlan gabonát is tartalmazott. A skót és ír whiskygyártásban a gabonawhiskyt finomítóoszlopon erősen rektifikálják, így – az érlelés alatt szerzett ízeket leszámítva – közel semleges ízű. A skót és ír gabonawhiskyt ritkán palackozzák tisztán, ehelyett a forgalmuk legnagyobb részét kitevő kevert whiskyk alapjául használják.A kisüsti árpawhiskyt az írek pot still whiskynek nevezik, és nem sorolják a gabonawhiskyk közé, mások azonban időnként igenAz amerikai whiskyk többsége gabonawhisky, de kevésbé erős finomítása miatt önmagában is gabonaízű. A kanadai whiskygyártásban az amerikai és a skót jellegű gabonawhisky egyaránt elterjedt, és a legtöbbször a kettő keverékéből álló kevert whiskyket palackoznak.
  • El whisky de grano, en inglés Grain whisky es aquel whisky elaborado con al menos un tipo de grano distinto a la cebada, y como podrías ser el trigo y el maíz. Algunos whiskies de grano también pueden contener whisky de cebada, pero no de forma exclusiva. El whisky que se elabora únicamente a partir de cebada se denomina whisky de malta. Es decir, tanto el whisky de malta como el whisky de grano se elaboran a partir del grano de malta. El término whisky de grano se utiliza especialmente cuando se habla de whisky escocés.El whisky de grano se destila típicamente en un alambique de columna, también conocida como patente o alambique de Coffey, en honor a Aeneas Coffey, quien mejorara el alambique de columna en 1831.Debido al mayor contenido de alcohol que se consigue con un alambique patente, el whisky de grano suele caracterizarse por tener un sabor más ligero y menos complejo que el whisky de malta, que se produce en un alambique de pera.El whisky de grano juega un papel importante en la producción de whisky escocés, dado que se utiliza para elaborar whiskies mezclados, que suponen aprox. el 90% de las ventas de whisky escocés.En Escocia, el whisky de grano puro raramente se embotella directamente sino que se suele utilizar con whisky de malta para elaborar whiskies mezclados. Su ligereza (en términos comparativos) se suele utilizar para suavizar las carácterísitcas más ásperas que suelen caracterizar a los maltas puros. En ocasiones se pueden encontrar whiskies de grano con cierta edad que se venden como "whisky de grano puro". Los mejores de estos últimos se consideran de la una calidad equivalente a los maltas puros.
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  • Le whisky de grain est un whisky produit en partie à partir de grains autres que l'orge maltée.La maische est ainsi constituée d'eau, de céréales non maltées, et d'une proportion de malt fournissant les enzymes nécessaires à la saccharification.Ces whiskys sont habituellement distillés dans un appareil à distillation continue, permettant un meilleur rendement.L'utilisation de céréales non maltées et du procédé de distillation continue permet de réduire très fortement les coûts de production de l'alcool, par rapport à un whisky de malt distillé dans un alambic à distillation fractionnée.
  • Grain whisky ordinarily refers to any whisky made (at least in part) from grains other than malted barley, such as whisky made using maize (corn), wheat or rye. Grain whiskies can also contain some malted barley. Whisky made from only malted barley (or primarily from malted barley) is typically called malt whisky rather than grain whisky (although barley is a grain). Most American whiskeys and Canadian whiskeys are grain-based.
  • El whisky de grano, en inglés Grain whisky es aquel whisky elaborado con al menos un tipo de grano distinto a la cebada, y como podrías ser el trigo y el maíz. Algunos whiskies de grano también pueden contener whisky de cebada, pero no de forma exclusiva. El whisky que se elabora únicamente a partir de cebada se denomina whisky de malta. Es decir, tanto el whisky de malta como el whisky de grano se elaboran a partir del grano de malta.
  • A gabonawhisky (grain whisky) olyan whiskyfajták gyűjtőneve, melyeknek a cefréje maláta mellett (esetleg helyett) egy- vagy többféle malátázatlan gabonát is tartalmazott. A skót és ír whiskygyártásban a gabonawhiskyt finomítóoszlopon erősen rektifikálják, így – az érlelés alatt szerzett ízeket leszámítva – közel semleges ízű.
  • Whisky zbożowa (grain whisky) to whisky wyprodukowana z mieszanki zbóż takich jak pszenica i kukurydza, nie tylko zaś z jęczmienia. Whisky wyprodukowana tylko z jęczmienia zwana jest whisky słodowa (malt whisky).
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  • Whisky de grain
  • Gabonawhisky
  • Grain whisky
  • Whisky de grano
  • Whisky zbożowa
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