Le chapitre de Saint-Thomas de Strasbourg est l'institution la plus ancienne du protestantisme français et le seul chapitre luthérien existant en France. Passé en corps à la Réforme en 1524, il gère toujours d'anciennes fondations pieuses richement dotées, consacrées au soutien de l'enseignement depuis le XVIe siècle.