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| - L'Union des métiers et des industries de l'hôtellerie (UMIH) est une organisation patronale française du secteur de l'hôtellerie-restauration, représentante des entreprises rattachées à la convention collective des Hôtels, cafés, restaurants (HCR), elle compte parmi ses adhérents des hôtels, des restaurants, des cafés, des bowlings, des centres de thalassothérapies, des traiteurs organisateurs de réceptions, des discothèques et autres établissements de nuit. (fr)
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| - Hervé Becam (fr)
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| - L'Union des métiers et des industries de l'hôtellerie (UMIH) est une organisation patronale française du secteur de l'hôtellerie-restauration, représentante des entreprises rattachées à la convention collective des Hôtels, cafés, restaurants (HCR), elle compte parmi ses adhérents des hôtels, des restaurants, des cafés, des bowlings, des centres de thalassothérapies, des traiteurs organisateurs de réceptions, des discothèques et autres établissements de nuit. Elle représente près de 30 000 entreprises adhérentes, soit 72 % des entreprises syndiquées et 50% des salariés d'entreprises adhérentes à une organisation professionnelle du secteur HCR. Elle est régulièrement consultée par des commissions et des missions d'information parlementaires. (fr)
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