| Attributes | Values |
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| - Sauce pour des calçots (fr)
- Salsa de calçots (ca)
- Salsa de calçots (es)
- Salvitxada (de)
- Salvitxada (en)
- Salvitxada (eu)
- Salvitxada (pl)
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| rdfs:comment
| - La sauce pour des calçots (salvitxada ou salsa de calçots en catalan) est une sauce pour tremper les calçots cuits directement sur le feu aux calçotades typiques catalanes. Il ne faut pas confondre cette sauce avec la sauce romesco. La salvitxada est constituée d'amandes grillées, de tomates rouges rôties, de nyora (ñora) ou piments banya de cabra, d'ail rôti, d'huile d'olive, de vinaigre, de sel, de persil et parfois d'autres produits comme du pain grillé, de l'ail cru, des noisettes grillées, etc. (fr)
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| - Calçots et leur sauce. (fr)
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| prop-fr:wikibooks
| - Livre de cuisine/Sauce pour des calçots (fr)
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| prop-fr:wikibooksTitre
| - Sauce pour des calçots (fr)
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| - Amandes, tomates, nyora, ail, huile d'olive, vinaigre, sel, persil (fr)
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| prop-fr:accompagnement
| - Calçots, viande, poisson, légumes (fr)
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| - La sauce pour des calçots (salvitxada ou salsa de calçots en catalan) est une sauce pour tremper les calçots cuits directement sur le feu aux calçotades typiques catalanes. Il ne faut pas confondre cette sauce avec la sauce romesco. La salvitxada est constituée d'amandes grillées, de tomates rouges rôties, de nyora (ñora) ou piments banya de cabra, d'ail rôti, d'huile d'olive, de vinaigre, de sel, de persil et parfois d'autres produits comme du pain grillé, de l'ail cru, des noisettes grillées, etc. (fr)
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