About: dbpedia-fr:Chymosine     Goto   Sponge   NotDistinct   Permalink

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  • Chymosine (fr)
  • Chymosin (de)
  • Chymosin (als)
  • Chymosine (nl)
  • Quimosina (ca)
  • Quimosina (es)
  • Хімозин (uk)
  • كيموسين (ar)
  • キモシン (ja)
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  • La chymosine (ou rennine) (ne pas confondre avec rénine) est une enzyme de la catégorie des peptidases. Les coupures protéolytiques qu'elle occasionne impliquent l'utilisation d'une molécule d'eau, ce qui permet de classer l'enzyme parmi les hydrolases, plus précisément parmi les endopeptidases (EC 3.4.23.4). On la trouve dans le suc gastrique des nouveau-nés, notamment des jeunes bovins. (fr)
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  • http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/4auc.jpg
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  • Monomère de chymosine de Bos taurus (fr)
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  • Chymosine (fr)
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  • La chymosine (ou rennine) (ne pas confondre avec rénine) est une enzyme de la catégorie des peptidases. Les coupures protéolytiques qu'elle occasionne impliquent l'utilisation d'une molécule d'eau, ce qui permet de classer l'enzyme parmi les hydrolases, plus précisément parmi les endopeptidases (EC 3.4.23.4). On la trouve dans le suc gastrique des nouveau-nés, notamment des jeunes bovins. (fr)
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