About: dbpedia-fr:Caséine     Goto   Sponge   NotDistinct   Permalink

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rdfs:label
  • Casein (als)
  • Caseïna (ca)
  • Caseïne (nl)
  • Caséine (fr)
  • Kasein (sv)
  • Kaseina (eu)
  • Kazeina (pl)
  • Казеин (ru)
  • 酪蛋白 (zh)
rdfs:comment
  • Les caséines sont des protéines qui constituent la majeure partie des composants azotés du lait. La première phase de la fabrication du fromage est leur précipitation par adjonction d'un acide ou de présure. Le mot caséine est issu du latin caseus, « fromage ». (fr)
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