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  • Champon (fr)
  • Champon (en)
  • Champon (es)
  • Mì Champon (vi)
  • ちゃんぽん (ja)
  • 強棒麵 (zh)
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  • Champon (ちゃんぽん, chanpon), aussi orthographié chanpon, est un plat complet à base de nouilles japonais typique de la région de Nagasaki. D'inspiration chinoise, c'est un exemple de la cuisine sino-japonaise apparu durant la période Meiji. La recette du champon ne nécessite qu'une poêle : on fait frire le porc, les fruits de mer et les légumes dans du lard, puis on ajoute une soupe à base d'os de poulet et de porc. Une variété de ramen spécifique à ce plat est alors ajoutée et bout dans le mélange. Suivant la saison et les goûts locaux, les ingrédients peuvent différer. (fr)
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  • http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Shikairo_Nagasaki_Japan05s.jpg
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  • Shikairō Champon (fr)
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  • Champon (fr)
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  • ちゃんぽん (fr)
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  • Porc , nouilles ramen, poulet, fruits de mer, légumes (fr)
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  • Plat complet (fr)
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  • Champon (ちゃんぽん, chanpon), aussi orthographié chanpon, est un plat complet à base de nouilles japonais typique de la région de Nagasaki. D'inspiration chinoise, c'est un exemple de la cuisine sino-japonaise apparu durant la période Meiji. La recette du champon ne nécessite qu'une poêle : on fait frire le porc, les fruits de mer et les légumes dans du lard, puis on ajoute une soupe à base d'os de poulet et de porc. Une variété de ramen spécifique à ce plat est alors ajoutée et bout dans le mélange. Suivant la saison et les goûts locaux, les ingrédients peuvent différer. (fr)
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