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rdfs:label
  • Acide tannique (fr)
  • Acido tannico (it)
  • Aksido Tanico (war)
  • Looisuur (af)
  • Looizuur (nl)
  • Àcid tànnic (ca)
  • Ácido tânico (pt)
  • Танінова кислота (uk)
  • حمض التانيك (ar)
  • タンニン酸 (ja)
  • 鞣酸 (zh)
rdfs:comment
  • L'acide tannique (Acidum tannicum), est un polyphénol de la famille des tanins hydrolysables. Il est présent dans les noix de galle, l'écorce et d'autres parties des plantes. Il est utilisé pour la clarification du vin ou de la bière et la dénaturation de l'alcool industriel. Il possède un goût astringent similaire à l'acide gallique. (fr)
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