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  • Yuzukoshō (fr)
  • Yuzukoshō (de)
  • Yuzukoshō (pt)
  • Юдзукосё (ru)
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  • Yuzukoshō (柚子胡椒, aussi yuzugoshō) est un type d'assaisonnement nippon. C'est une pâte faite à partir de piment, d'écorce de yuzu et de sel, mis à fermenter. Il est d'usage de s'en servir de condiment pour les plats de type nabemono, avec la soupe miso et accompagne parfaitement les sashimis. Les différentes recettes de yuzukoshō viennent de Kyūshū. (fr)
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  • Yuzukoshō (fr)
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  • Yuzukoshō (fr)
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  • Piment, écorce de yuzu et sel (fr)
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  • Yuzukoshō (柚子胡椒, aussi yuzugoshō) est un type d'assaisonnement nippon. C'est une pâte faite à partir de piment, d'écorce de yuzu et de sel, mis à fermenter. Il est d'usage de s'en servir de condiment pour les plats de type nabemono, avec la soupe miso et accompagne parfaitement les sashimis. Les différentes recettes de yuzukoshō viennent de Kyūshū. (fr)
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