About: dbpedia-fr:Canard_laqué_de_Pékin     Goto   Sponge   NotDistinct   Permalink

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  • Canard laqué de Pékin (fr)
  • Anatra laccata alla pechinese (it)
  • Pato laqueado a la pekinesa (es)
  • Pato-à-pequim (pt)
  • Vịt quay Bắc Kinh (vi)
  • Ànec de Pequín (ca)
  • Пекинская утка (ru)
  • بط بكين (ar)
  • 北京ダック (ja)
rdfs:comment
  • Le canard laqué (chinois simplifié : 北京烤鸭 ; chinois traditionnel : 北京烤鴨 ; pinyin : Běijīng kǎoyā ; Wade : Bei³jing¹ kao³ya¹ ; cantonais Jyutping : Bak¹ging¹ haau¹aap³) est une recette de cuisine traditionnelle célèbre à base de canard laqué de la cuisine de Pékin. Il est un des symboles de la Chine et de la cuisine chinoise. Le canard est laqué, sa peau est luisante et croustillante après avoir été rôti pendant plusieurs heures. (fr)
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