About: Gruyère cheese     Goto   Sponge   NotDistinct   Permalink

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  • Greyerzer (de)
  • Gruviera (it)
  • Gruyère (sv)
  • Gruyère (kaas) (af)
  • Gruyère (kaas) (nl)
  • Gruyère (keuz) (br)
  • Gruyère cheese (en)
  • Gruyère gazta (eu)
  • Gruyère suisse (fr)
  • Pho mát Gruyère (vi)
  • Грюєр (сир) (uk)
  • جروير (جبنه) (arz)
  • 格呂耶爾芝士 (zh)
rdfs:comment
  • Le gruyère est un fromage suisse qui tire son nom de la Gruyère, région du canton de Fribourg, d’où il provient originellement.Il bénéficie d'une appellation d'origine protégée, qui a remplacé le 7 mai 2013 l'appellation d'origine contrôlée instaurée le 6 juillet 2001. Sa zone de production s'étend aux cantons de Fribourg, Vaud, Neuchâtel, Jura, à l'arrondissement du Jura bernois, ainsi qu'aux communes de Ferenbalm, Guggisberg, Mühleberg, Villars-les-Moines, Rüschegg et Schwarzenburg dans le canton de Berne. Sa meilleure période de consommation s'étend d'octobre à février. (fr)
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