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Le guajilote (de “cuahuitl”, arbre en Náhuatl, et “xilotl” = Jilote d'arbre), Parmentiéra épineux ou Parmentiera aculeata est un petit arbre ou arbuste appartenant à la famille des Bignoniaceae (famille du calebassier), que l'on rencontre dans les forêts basses à feuillage caduc du sud au centre du Mexique. Ses fleurs apparaissent directement dans le tronc (cauliflorie). Le fruit charnu, allongé et côtelé est comestible. Ses feuilles sont composées palmées à 2-3 folioles. On peut le rencontrer sous des climats tropicaux à tempérés, depuis le niveau de la mer jusqu'à 2.240 m d'altitude.
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Parte 1: Angiospermae - Familias A a L. Family 194. Bignoniaceae. Part I .
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Región de Calakmul, Campeche Depresión central de Chiapas. La selva baja caducifolia. Vegetación acuática Catálogo taxonómico de especies de México. Flora Costaricensis. Enumeración de las plantas de Honduras Bignoniaceae Checklist of the vascular plants of Belize. Nova Silva Cuscatlanica. Árboles nativos e introducidos de El Salvador. Flora de Nicaragua Vegetación terrestre Listado comentado de los árboles nativos y cultivados en la república de El Salvador. Flora de Quintana Roo.
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