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Statements

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Fouée
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La fouée est une petite boule de pain, cuite au four et fourrée encore chaude de rillettes, de grillon, de champignons, de mogettes ou de beurre, selon les régions. Issue du terroir gastronomique de l'ouest de la France (Touraine, Saumurois, Poitou, Charentes) elle est plus connue sous le nom de fouace angevine en Anjou.
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2000
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2
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fr
prop-fr:lieu
Nantes
prop-fr:légende
Fouées fourrées aux rillettes
prop-fr:nom
Martin Denoueix Fouée, Fouace
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191
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130
prop-fr:prénom
Martine Hubert
prop-fr:température
Chaude
prop-fr:titre
Art de vivre et gastronomie en Pays de la Loire
prop-fr:éditeur
Siloë
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Livre de cuisine/Fouée
prop-fr:wikibooksTitre
Fouée
prop-fr:ingrédients
Pâte à pain
prop-fr:lieuOrigine
Val de Loire ; Poitou, Charentes
prop-fr:placeService
Pain, plat chaud ou dessert
prop-fr:accompagnement
Rillettes, mogettes, rillauds
prop-fr:variations
Focaccia italienne, fougasse provençale, fogaza catalane, pogača des Balkans, pogácsa hongroise, Pogatschen allemande, bougatsa grecque, fouace vendéenne, fouace nantaise
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wikipedia-fr:Fouée
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La fouée est une petite boule de pain, cuite au four et fourrée encore chaude de rillettes, de grillon, de champignons, de mogettes ou de beurre, selon les régions. Issue du terroir gastronomique de l'ouest de la France (Touraine, Saumurois, Poitou, Charentes) elle est plus connue sous le nom de fouace angevine en Anjou.