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- Le grillon est une spécialité régionale du Sud-Ouest de la France, produite dans les Charentes, la Dordogne et le Limousin. Proche des rillettes, le grillon s'en distingue par sa texture (morceaux plus gros), le choix des morceaux de viande et par les aromates utilisés. Presque toujours à base de porc, ce pâté est parfois confectionné avec de la viande de canard ou d'oie, notamment en Périgord noir. (fr)
- Le grillon est une spécialité régionale du Sud-Ouest de la France, produite dans les Charentes, la Dordogne et le Limousin. Proche des rillettes, le grillon s'en distingue par sa texture (morceaux plus gros), le choix des morceaux de viande et par les aromates utilisés. Presque toujours à base de porc, ce pâté est parfois confectionné avec de la viande de canard ou d'oie, notamment en Périgord noir. (fr)
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- Rillé , devenu rillons au , puis grillons un siècle plus tard (fr)
- Rillé , devenu rillons au , puis grillons un siècle plus tard (fr)
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| prop-fr:ingrédients
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- Presque toujours à base de porc, ce pâté est parfois confectionné avec de la viande de canard ou d'oie (fr)
- Presque toujours à base de porc, ce pâté est parfois confectionné avec de la viande de canard ou d'oie (fr)
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- Grillon charentais, grillon limousin , grillon périgourdin (fr)
- Grillon charentais, grillon limousin , grillon périgourdin (fr)
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| prop-fr:légende
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- Grillon et cornichons (fr)
- Grillon et cornichons (fr)
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- Grillon (fr)
- Grillon (fr)
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- Le grillon est une spécialité régionale du Sud-Ouest de la France, produite dans les Charentes, la Dordogne et le Limousin. Proche des rillettes, le grillon s'en distingue par sa texture (morceaux plus gros), le choix des morceaux de viande et par les aromates utilisés. Presque toujours à base de porc, ce pâté est parfois confectionné avec de la viande de canard ou d'oie, notamment en Périgord noir. (fr)
- Le grillon est une spécialité régionale du Sud-Ouest de la France, produite dans les Charentes, la Dordogne et le Limousin. Proche des rillettes, le grillon s'en distingue par sa texture (morceaux plus gros), le choix des morceaux de viande et par les aromates utilisés. Presque toujours à base de porc, ce pâté est parfois confectionné avec de la viande de canard ou d'oie, notamment en Périgord noir. (fr)
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- Grillon (pâté) (fr)
- Grillon (pâté) (fr)
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