This HTML5 document contains 59 embedded RDF statements represented using HTML+Microdata notation.

The embedded RDF content will be recognized by any processor of HTML5 Microdata.

Namespace Prefixes

PrefixIRI
dcthttp://purl.org/dc/terms/
n23http://jv.dbpedia.org/resource/
dbohttp://dbpedia.org/ontology/
foafhttp://xmlns.com/foaf/0.1/
n20http://commons.dbpedia.org/resource/Category:
dbpedia-kohttp://ko.dbpedia.org/resource/
n19http://lt.dbpedia.org/resource/
dbpedia-eshttp://es.dbpedia.org/resource/
n22http://g.co/kg/m/
rdfshttp://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#
category-frhttp://fr.dbpedia.org/resource/Catégorie:
n11http://fr.dbpedia.org/resource/Modèle:
n15http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/
wikipedia-frhttp://fr.wikipedia.org/wiki/
rdfhttp://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#
owlhttp://www.w3.org/2002/07/owl#
n17https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:
dbpedia-zhhttp://zh.dbpedia.org/resource/
dbpedia-frhttp://fr.dbpedia.org/resource/
prop-frhttp://fr.dbpedia.org/property/
provhttp://www.w3.org/ns/prov#
xsdhhttp://www.w3.org/2001/XMLSchema#
dbrhttp://dbpedia.org/resource/
wikidatahttp://www.wikidata.org/entity/

Statements

Subject Item
dbpedia-fr:Banmian
rdfs:subClassOf
dbo:Food
rdfs:label
Banmian 板麵 Ban mian
rdfs:comment
Le banmian (板麵) est un plat de nouilles chinoises servies dans une soupe. Le mot banmian (« planche » et « nouille ») vient de la méthode hakka de couper les pâtes en bandes raides à l'aide d'une règle en bois. On peut aussi appeler ces nouilles man-foon-char-guo (麵粉茶粿) ou dao-ma-chet (刀嬤切) en hakka. En hokkien, on les appelait également mee-hoon-kueh (麵粉粿 ; litt. « snack de blé »).
rdfs:seeAlso
n17:Ban_mian
owl:sameAs
dbpedia-ko:반몐 dbpedia-es:Ban_mian dbpedia-zh:板麵 wikidata:Q4856836 dbr:Banmian n19:Banmian n20:Ban_mian n22:07_1h6 n23:Banmian
dbo:wikiPageID
8494615
dbo:wikiPageRevisionID
178350802
dbo:wikiPageWikiLink
dbpedia-fr:Hakka dbpedia-fr:Cuisine_des_Hakkas dbpedia-fr:Nouille category-fr:Cuisine_chinoise category-fr:Cuisine_malaisienne dbpedia-fr:Cuisine_malaisienne category-fr:Culture_singapourienne category-fr:Soupe_de_nouilles category-fr:Spécialité_à_base_d'anchois dbpedia-fr:Minnan dbpedia-fr:Pousse_de_bambou dbpedia-fr:Malaisie category-fr:Spécialité_à_base_de_pâtes category-fr:Cuisine_indonésienne dbpedia-fr:Cuisine_singapourienne
dbo:wikiPageLength
2355
dct:subject
category-fr:Cuisine_chinoise category-fr:Spécialité_à_base_de_pâtes category-fr:Soupe_de_nouilles category-fr:Culture_singapourienne category-fr:Spécialité_à_base_d'anchois category-fr:Cuisine_indonésienne category-fr:Cuisine_malaisienne
prop-fr:wikiPageUsesTemplate
n11:Chine n11:Ébauche n11:Portail n11:Autres_projets n11:Titre_en_italique n11:Palette n11:Infobox_Mets
prov:wasDerivedFrom
wikipedia-fr:Banmian?oldid=178350802&ns=0
foaf:depiction
n15:Ban_mian.jpg
prop-fr:légende
Banmian en Malaisie.
prop-fr:nom
Banmian
prop-fr:température
Chaud
prop-fr:autreNom
Mian fen guo
prop-fr:classification
Soupe, nouilles
prop-fr:ingrédients
Nouilles plates aux œufs, légumes, anchois, viande, poisson
prop-fr:placeService
Plat principal
dbo:thumbnail
n15:Ban_mian.jpg?width=300
foaf:isPrimaryTopicOf
wikipedia-fr:Banmian
dbo:abstract
Le banmian (板麵) est un plat de nouilles chinoises servies dans une soupe. Le mot banmian (« planche » et « nouille ») vient de la méthode hakka de couper les pâtes en bandes raides à l'aide d'une règle en bois. On peut aussi appeler ces nouilles man-foon-char-guo (麵粉茶粿) ou dao-ma-chet (刀嬤切) en hakka. En hokkien, on les appelait également mee-hoon-kueh (麵粉粿 ; litt. « snack de blé »). Le banmian est un plat populaire en Chine, en Malaisie et à Singapour. Il consiste en des nouilles aux œufs plongées dans une soupe à base de viande ou de poisson, de légumes et de nombreuses épices. Un œuf cuit dans le bouillon y est parfois ajouté. Ce plat est considéré comme très sain et peut s'acheter dans un restaurant, chez un vendeur ambulant ou dans divers étals. La soupe est généralement un simple bouillon de poisson, essentiellement de l'anchois, et peut être agrémentée d'oignons, d'ail, de gingembre et de pâte de haricot. En Malaisie, ce plat peut être déstructuré, les nouilles d'un côté, la soupe de l'autre. Dans les différentes versions de ce plat, on retrouve souvent des champignons, des oignons verts, des épinards, du chou et des pousses de bambou. On peut enfin y rajouter du vinaigre, des anchois frits ou de l'émincé de porc.