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Foin de Crau Foin de Crau
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Le foin de Crau est un foin produit dans la plaine de la Crau (département des Bouches-du-Rhône, France), qui bénéficie d'une AOC (depuis 1997) et d'une AOP (depuis 2015). C'est la première appellation d'origine d'un produit agricole non destiné à l'alimentation humaine, et encore la seule en 2020. Les balles, reconnaissables grâce à une ficelle rouge et blanc, sont proposées dans des tailles très diverses, du ballotin (environ 1 kg) pour les rongeurs domestiques à la très grosse botte (environ 500 kg) pour les grands élevages de ruminants.
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Agriculteurs de la plaine de la Crau
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Pré destiné à la production de foin de Crau, en Crau humide.
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Foin de Crau
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De mai à septembre
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AOC et AOP
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Comité du foin de la Crau
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Le foin de Crau est un foin produit dans la plaine de la Crau (département des Bouches-du-Rhône, France), qui bénéficie d'une AOC (depuis 1997) et d'une AOP (depuis 2015). C'est la première appellation d'origine d'un produit agricole non destiné à l'alimentation humaine, et encore la seule en 2020. Les balles, reconnaissables grâce à une ficelle rouge et blanc, sont proposées dans des tailles très diverses, du ballotin (environ 1 kg) pour les rongeurs domestiques à la très grosse botte (environ 500 kg) pour les grands élevages de ruminants.
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