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- Žinčica (en slovaque) est une boisson à base de petit lait de brebis similaire au kéfir et consommé principalement en Slovaquie et en Pologne. C'est un sous-produit de la fabrication des fromages bryndza et bundz. La žinčica est un fermenté des bactéries lactiques suivantes : Lactobacillus casei, Lactobacillus plantarum, Lactococcus lactis et Leuconostoc mesenteroides. Depuis le 1er février 2008, la boisson fait partie de la liste de produits traditionnels polonais en tant que produit laitier de la voïvodie de Silésie. Traditionnellement, elle accompagne le bryndzové halušky et est servie dans une tasse en bois nommée črpák. (fr)
- Žinčica (en slovaque) est une boisson à base de petit lait de brebis similaire au kéfir et consommé principalement en Slovaquie et en Pologne. C'est un sous-produit de la fabrication des fromages bryndza et bundz. La žinčica est un fermenté des bactéries lactiques suivantes : Lactobacillus casei, Lactobacillus plantarum, Lactococcus lactis et Leuconostoc mesenteroides. Depuis le 1er février 2008, la boisson fait partie de la liste de produits traditionnels polonais en tant que produit laitier de la voïvodie de Silésie. Traditionnellement, elle accompagne le bryndzové halušky et est servie dans une tasse en bois nommée črpák. (fr)
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- Žinčica (en slovaque) est une boisson à base de petit lait de brebis similaire au kéfir et consommé principalement en Slovaquie et en Pologne. C'est un sous-produit de la fabrication des fromages bryndza et bundz. La žinčica est un fermenté des bactéries lactiques suivantes : Lactobacillus casei, Lactobacillus plantarum, Lactococcus lactis et Leuconostoc mesenteroides. Depuis le 1er février 2008, la boisson fait partie de la liste de produits traditionnels polonais en tant que produit laitier de la voïvodie de Silésie. (fr)
- Žinčica (en slovaque) est une boisson à base de petit lait de brebis similaire au kéfir et consommé principalement en Slovaquie et en Pologne. C'est un sous-produit de la fabrication des fromages bryndza et bundz. La žinčica est un fermenté des bactéries lactiques suivantes : Lactobacillus casei, Lactobacillus plantarum, Lactococcus lactis et Leuconostoc mesenteroides. Depuis le 1er février 2008, la boisson fait partie de la liste de produits traditionnels polonais en tant que produit laitier de la voïvodie de Silésie. (fr)
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- Žinčica (en)
- Žinčica (es)
- Žinčica (fr)
- Žinčica (vi)
- Жентиця (uk)
- Жинчица (ru)
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