Les œufs Bénédicte, de l'anglais eggs Benedict, appelés œufs bénédictine au Québec, sont composés de moitiés de muffin anglais grillées, recouvertes d'une tranche de bacon frit, d'un œuf poché, et nappées de sauce hollandaise. C'est un classique du brunch américain. L'usage du nom œufs bénédictine prête à confusion car les Œufs Bénédictine, codifiés par Escoffier, sont des œufs pochés avec une brandade de morue truffée et une sauce crème.

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  • Les œufs Bénédicte, de l'anglais eggs Benedict, appelés œufs bénédictine au Québec, sont composés de moitiés de muffin anglais grillées, recouvertes d'une tranche de bacon frit, d'un œuf poché, et nappées de sauce hollandaise. C'est un classique du brunch américain. L'usage du nom œufs bénédictine prête à confusion car les Œufs Bénédictine, codifiés par Escoffier, sont des œufs pochés avec une brandade de morue truffée et une sauce crème. (fr)
  • Les œufs Bénédicte, de l'anglais eggs Benedict, appelés œufs bénédictine au Québec, sont composés de moitiés de muffin anglais grillées, recouvertes d'une tranche de bacon frit, d'un œuf poché, et nappées de sauce hollandaise. C'est un classique du brunch américain. L'usage du nom œufs bénédictine prête à confusion car les Œufs Bénédictine, codifiés par Escoffier, sont des œufs pochés avec une brandade de morue truffée et une sauce crème. (fr)
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  • Asperges, tomates (fr)
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  • Les œufs Bénédicte, de l'anglais eggs Benedict, appelés œufs bénédictine au Québec, sont composés de moitiés de muffin anglais grillées, recouvertes d'une tranche de bacon frit, d'un œuf poché, et nappées de sauce hollandaise. C'est un classique du brunch américain. L'usage du nom œufs bénédictine prête à confusion car les Œufs Bénédictine, codifiés par Escoffier, sont des œufs pochés avec une brandade de morue truffée et une sauce crème. (fr)
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