Éric Béchu, né le 9 janvier 1960 à Toulouse et mort le 15 janvier 2013 dans la même ville, est un joueur et entraîneur français de rugby à XV. Il a entraîné onze ans durant le Sporting club albigeois avant de rejoindre le Montpellier Hérault rugby en 2010 où il entraîne les avants au côté de Fabien Galthié et de Didier Bès.