L'élevage bovin au Brésil résulte de l'introduction de bovins issus de l'élevage portugais, pays d'origine des colonisateurs. Par la suite des introductions de zébus, bien adaptés aux conditions climatiques du pays, ont eu lieu. Des races métissées créées au Brésil sont également élevées. En 2011, le Brésil était à la deuxième place du marché d'exportation de viande bovine.