Zoe Ann Olsen-Jensen (née Olsen le 11 février 1931 et morte le 23 septembre 2017) est une plongeuse américaine à la retraite. Elle participe au tremplin à 3 m aux Jeux olympiques de 1948 et de 1952 et y remporte une médaille d'argent et une de bronze, respectivement. Au cours de sa carrière, Olsen remporte 12 titres de championne AAU.