La zippula (pluriel zippuli) est une spécialité culinaire italienne typique de la région de Calabre (en particulier des provinces de Reggio de Calabre, Catanzaro et Vibo Valentia) qui est préparé à Noël, mais aussi lors de nombreuses fêtes estivales du pays. La zippula peut être préparée avec ou sans anchois. Le nom vient du bas latin zippula, qui désigne un bonbon à base de pâte et de miel. Il est préparé avec de la pomme de terre, de la farine, du sel, de la levure de bière et de l'eau. À ne pas confondre avec la zeppola calabraise, qui est sucrée.

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  • La zippula (pluriel zippuli) est une spécialité culinaire italienne typique de la région de Calabre (en particulier des provinces de Reggio de Calabre, Catanzaro et Vibo Valentia) qui est préparé à Noël, mais aussi lors de nombreuses fêtes estivales du pays. La zippula peut être préparée avec ou sans anchois. Le nom vient du bas latin zippula, qui désigne un bonbon à base de pâte et de miel. Il est préparé avec de la pomme de terre, de la farine, du sel, de la levure de bière et de l'eau. À ne pas confondre avec la zeppola calabraise, qui est sucrée. (fr)
  • La zippula (pluriel zippuli) est une spécialité culinaire italienne typique de la région de Calabre (en particulier des provinces de Reggio de Calabre, Catanzaro et Vibo Valentia) qui est préparé à Noël, mais aussi lors de nombreuses fêtes estivales du pays. La zippula peut être préparée avec ou sans anchois. Le nom vient du bas latin zippula, qui désigne un bonbon à base de pâte et de miel. Il est préparé avec de la pomme de terre, de la farine, du sel, de la levure de bière et de l'eau. À ne pas confondre avec la zeppola calabraise, qui est sucrée. (fr)
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  • La zippula (pluriel zippuli) est une spécialité culinaire italienne typique de la région de Calabre (en particulier des provinces de Reggio de Calabre, Catanzaro et Vibo Valentia) qui est préparé à Noël, mais aussi lors de nombreuses fêtes estivales du pays. La zippula peut être préparée avec ou sans anchois. Le nom vient du bas latin zippula, qui désigne un bonbon à base de pâte et de miel. Il est préparé avec de la pomme de terre, de la farine, du sel, de la levure de bière et de l'eau. À ne pas confondre avec la zeppola calabraise, qui est sucrée. (fr)
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