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- Le vin de grenade désigne diverses boissons à base de grenade (Punica granatum) : le vin proprement dit issu de la fermentation du jus de grenade, des macérations de parties de grenade dans du vin, un concentré au 2/3 de jus de grenade employé en médecine ancienne. Des vins de grenade plats ou champagnisés sont commercialisés traditionnellement en Arménie et en Azerbiajan, et de nos jours en Australie, Californie, Chine, Israël, parfois sous forme d'assemblage vin de raisin/vin de grenade. Le vin de grenade ne doit pas être confondu avec le ratafia de grenade (de jus de grenade mélangé à de l'eau-de-vie sucrée), ni avec les vins de raisin produits à Grenade (Andalousie) ou à Grenade (France) sous l’appellation Comté Tolosan. De même on traduit parfois en anglais narsharab (concentré de jus de grenade) par vin de grenade, ce qui est un contresens puisqu'il ne contient pas d'alcool. (fr)
- Le vin de grenade désigne diverses boissons à base de grenade (Punica granatum) : le vin proprement dit issu de la fermentation du jus de grenade, des macérations de parties de grenade dans du vin, un concentré au 2/3 de jus de grenade employé en médecine ancienne. Des vins de grenade plats ou champagnisés sont commercialisés traditionnellement en Arménie et en Azerbiajan, et de nos jours en Australie, Californie, Chine, Israël, parfois sous forme d'assemblage vin de raisin/vin de grenade. Le vin de grenade ne doit pas être confondu avec le ratafia de grenade (de jus de grenade mélangé à de l'eau-de-vie sucrée), ni avec les vins de raisin produits à Grenade (Andalousie) ou à Grenade (France) sous l’appellation Comté Tolosan. De même on traduit parfois en anglais narsharab (concentré de jus de grenade) par vin de grenade, ce qui est un contresens puisqu'il ne contient pas d'alcool. (fr)
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- Michel Bouvier (fr)
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- mémoire du voyage en occident (fr)
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- Robert Plageoles (fr)
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- A la recherche des saveurs d'autrefois (fr)
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- Les Vins de l'Antiquité (fr)
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- Jean-Paul Rocher (fr)
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- Le vin de grenade désigne diverses boissons à base de grenade (Punica granatum) : le vin proprement dit issu de la fermentation du jus de grenade, des macérations de parties de grenade dans du vin, un concentré au 2/3 de jus de grenade employé en médecine ancienne. Des vins de grenade plats ou champagnisés sont commercialisés traditionnellement en Arménie et en Azerbiajan, et de nos jours en Australie, Californie, Chine, Israël, parfois sous forme d'assemblage vin de raisin/vin de grenade. (fr)
- Le vin de grenade désigne diverses boissons à base de grenade (Punica granatum) : le vin proprement dit issu de la fermentation du jus de grenade, des macérations de parties de grenade dans du vin, un concentré au 2/3 de jus de grenade employé en médecine ancienne. Des vins de grenade plats ou champagnisés sont commercialisés traditionnellement en Arménie et en Azerbiajan, et de nos jours en Australie, Californie, Chine, Israël, parfois sous forme d'assemblage vin de raisin/vin de grenade. (fr)
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- Vin de grenade (fr)
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