La 31e édition du Tour de Castille-et-León a eu lieu du 15 au 17 avril 2016. La course fait partie du calendrier UCI Europe Tour 2016 en catégorie 2.1. L'épreuve est remportée par l'Espagnol Alejandro Valverde (Movistar), vainqueur des et étapes, qui s'impose 30 secondes devant son compatriote Peio Bilbao (Caja Rural-Seguros RGA) et une minute et six secondes devant le Portugais Joni Brandão (Efapel).