Le siège de Soubise a lieu les 22 et 23 août 1372 pendant la guerre de Cent Ans. Ce siège met fin à l'hégémonie anglaise dans la Saintonge. Il est resté célèbre car c'est à cette occasion que le captal de Buch et brillant stratège anglo-gascon Jean de Grailly est capturé par les Français.
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