Une sfiha (de l'arabe صفيحة / ṣafīḥa, prononcé localement /ˈsˤfiːħa/) est une tartelette à la viande de mouton hachée dans la cuisine levantine. Elle est connue au Brésil sous le nom d'esfirra ou esfiha. * Alimentation et gastronomie * Portail du Brésil * Portail du Liban * Portail de la Syrie
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