Serrasalmus est un genre de poissons téléostéens de la famille des Serrasalmidae et de l'ordre des Characiformes. Le genre Serrasalmus regroupe certaines espèces de piranha. Ce sont des prédateurs ayant, entre autres caractéristiques, des dents aigües. Leur corps est rhomboïde. L'espèce type est Salmo rhombeus Linnaeus, 1766 synonyme Serrasalmus rhombeus (Linnaeus, 1766).