Saint-Prosper est une municipalité dans la municipalité régionale de comté des Etchemins au Québec (Canada), située dans la région administrative de Chaudière-Appalaches. Elle est nommée en l'honneur de l'abbé Prosper-Marcel Meunier. En 1880 il fait construire une chapelle et un presbytère. C'est en 1901 que la municipalité prend son nom actuel. Il s'agit de la deuxième municipalité la plus populeuse des Etchemins derrière Lac-Etchemin qui compte 257 habitants de plus. La population en 2007 était de 3 594 habitants.