Rudolf Kárpáti (né le 17 juillet 1920 à Budapest et décédé le 1er février 1999 à Budapest) est un escrimeur hongrois pratiquant le sabre. Il est considéré comme un des plus grands escrimeurs de tous les temps. Il a gagné 6 médailles d’or aux Jeux olympiques entre 1948 et 1960. Son palmarès aux championnats du monde est encore plus impressionnant avec 7 médailles d’or, 3 médailles d’argent et deux médailles de bronze.