Les records de températures ci-dessous sont les extrêmes mondiaux, continentaux et par pays, issues des services météorologiques nationaux. Les températures officielles sont données par l'Organisation météorologique mondiale, toutes les autres sources sont officieuses. Il s'agit par ailleurs de températures réelles de l'air in situ et non de températures ressenties ou de températures du sol effectuées par télédétection satellite.