Le Recensement du Canada de 1991 est le dénombrement de la population et des exploitations agricoles, de même que certaines de leurs caractéristiques, mené par Statistique Canada sur l’ensemble du territoire canadien au 4 juin 1991. Cette 11e édition du recensement canadien suit celle de 1986. La population totale du pays selon ce dénombrement est de 28 846 761 habitants au 4 juin 1991.
